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喝不完的葡萄酒怎样保存才最好呢?
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喝不完的葡萄酒怎样保存才最好呢?

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:圣堡露酒业
  • 来源:网络
  • 发布时间:2020-06-05 16:48
  • 访问量:

【概要描述】在所有的场合当中都会出现葡萄酒的身影,但是葡萄酒也不是都会喝完,如何保存就成了一个问题,有的人群会把软的木塞放在瓶口,如果放不进去也可以用一个保鲜膜包住木塞放进瓶口,然后放到冰箱进行冷藏可以很好的保存葡萄酒的酒香气息,然而还有很多的方法都可以很好的保存葡萄酒。

喝不完的葡萄酒怎样保存才最好呢?

【概要描述】在所有的场合当中都会出现葡萄酒的身影,但是葡萄酒也不是都会喝完,如何保存就成了一个问题,有的人群会把软的木塞放在瓶口,如果放不进去也可以用一个保鲜膜包住木塞放进瓶口,然后放到冰箱进行冷藏可以很好的保存葡萄酒的酒香气息,然而还有很多的方法都可以很好的保存葡萄酒。

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在所有的场合当中都会出现葡萄酒的身影,但是葡萄酒也不是都会喝完,如何保存就成了一个问题,有的人群会把软的木塞放在瓶口,如果放不进去也可以用一个保鲜膜包住木塞放进瓶口,然后放到冰箱进行冷藏可以很好的保存葡萄酒的酒香气息,然而还有很多的方法都可以很好的保存葡萄酒。  

葡萄酒可以放久一点吗

  氧气和葡萄酒并不适合建立一种长期“关系”,葡萄酒虽然需要少量的氧气才能充分呼吸,发挥出层次复杂的香气,但如果它和氧气长期接触,反而会收到相反的效果。葡萄酒与氧气过多接触后,就会变得酸腐。葡萄酒开瓶后,如果喝不完,继续用软木塞把瓶口盖上,可以让葡萄酒尽量减少与氧气的接触,但这并不是一个百分百保险的做法,一旦葡萄酒放久了,它依然会变坏。

红酒存放时间比白葡萄酒长吗

  总的来说,红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒的要长。葡萄酒开瓶后,最方便的保存方法就是把它的软木塞盖上,然后放到冰箱里面。冰箱里的低温可以减缓葡萄酒的氧化过程。当然,你也可以购买专门的葡萄酒保存工具,如真空瓶塞、香槟塞等,这些都可以延长葡萄酒的保存期限。

  红葡萄酒的单宁含量比较高,而单宁可以预防葡萄酒发生氧化,所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。从这一点来看,红葡萄酒单宁含量越低,其保存期限就越短。比如单宁比较重的赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)葡萄酒的保存期限就一般比单宁比较轻的博若莱(beaujolais )、黑皮诺(pinot noir)葡萄酒的长。另外,酒体越饱满的红葡萄酒,其保存期限也越长。开瓶后,酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天,而酒体轻盈的只能保存3天。

  白葡萄酒

  开瓶后,酒体比较饱满的白葡萄酒比酒体比较轻盈的葡萄酒可以保存得更久。比如,酒体饱满的霞多丽(chardonnay )葡萄酒就比酒体轻盈的长相思(sauvignon blanc)葡萄酒具有更长的保质期限。经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满,往往带有层次复杂的橡木香气,而且这些香气比没有经过橡木桶处理的白葡萄酒的果香/花香更持久;从这一点来看,这类葡萄酒的保存期限也更长一些。

 

  其他需要考虑的问题:

  (1)酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。

  (2)一瓶3/4满的葡萄酒保存四天后再喝可能完全没问题;而一瓶1/4满的葡萄酒如果也保存四天,估计口感没有前者那么好。瓶内剩余的葡萄酒越多,里面的氧气就越少,所以就可以保存得越久一些。

  (3)另外,开瓶之前已经陈放了10年以上的葡萄酒也应该在开瓶后尽快喝掉。简单来说就是,越老的葡萄酒,开瓶后就越需要尽快喝掉。

        葡萄酒的保存方法有很多种,也可以采用其他的方法进行保存,也可以把家里面小一点的瓶子洗净,风干水分,然后把瓶子里面的红酒倒进去,这样就可以很好的让红酒和空气进行隔离,完美的保存红酒的味道,上面的方法都可以让红酒很好的保存味道,但是如果允许的话可以尽早的喝完为好。

 
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