这是我见过最形象的葡萄酒知识解读,没有之一。
发布时间:
2021-04-08 17:14
来源:
1. 红酒≠葡萄酒
“红酒” 只是 “葡萄酒”的一种。
打个比方,我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥,还有普通哥、二逼哥……
同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红葡萄酒!
2. “赤霞珠”是什么酒?
赤霞珠不是酒,是葡萄品种的名字。“品种”可以告诉我们很多信息,比如:
同样,在打开一瓶酒之前,我们也能从葡萄品种得到很多信息:
在哪儿看葡萄品种呢?
旧世界的许多传统酒庄,会把葡萄品种标明在背标里。
3. 葡萄酒对身体有啥好处
① 抑制癌细胞
② 对抗自由基
③ 强健心脑血管
不过红酒毕竟不是仙丹,喝了不能长生不老,不然欧洲早就挤满千年老妖了。
4. 年份越老越好吗?
又不是妖精,修炼越久越厉害……
葡萄酒更像人,有一个顶峰期,在顶峰期能喝到最佳口感。当然,每个人的顶峰期不一样。
童年成名,后来迅速陨落
第二种类型:多数人 / 中等储存型葡萄酒
小时求学成长,中年事业有成,老年退休养老
第三种类型:大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒
越老越值钱
5. “干红”是个啥意思?
“干”就是不甜的意思,"干红"是每升残糖量不超过4克的红酒。
6. 挂杯的都是好酒吗?
当然不是。打个比方,胖子都是有钱人吗?在以前大家都吃不饱的时候,胖代表着有钱。
现在大家都能吃饱,还有人觉得胖代表有钱吗?
以前酿酒技术不成熟,挂杯代表好酒。
现在所有的红酒挂杯都不错,可别再以挂杯论好坏了。
7. 瓶底深的都是好酒吗?
好酒能存几十年,会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底。
但当大家都认为瓶底深就是好酒时,有些酒庄出于营销目的,什么酒都用特别深的瓶底……
所以,大侠带刀,但带刀的不一定是大侠。
THE END。
上一页
下一页