葡萄酒的二次发酵的关键是什么呢？对葡萄酒有一定认识的人，相信都知道葡萄酒是用葡萄品种经过发酵，酿造出来的酒精饮品公司可以说是非常复杂的，今天小编要为大家介绍的就是葡萄酒在二次发酵的过程中，最关键的因素是什么？在葡萄转换成葡萄酒的过程中，发酵是尤为关键的一个环节，葡萄酒里的酒精度和甜度都与发酵有着直接的关联，在发酵过程张中，很多人会关注酒精发酵（AlcoholicFermentation）。但其实苹果酸－乳酸发酵，简称MLF（MalolacticFermentation）也是其中的关键一环，尤其是对于大多数干红葡萄酒和部分干白葡萄酒而言，这个过程被称作二次...详细>>
每当提起葡萄酒国家，很多人的第一印象是法国，确实法国葡萄酒在国际上享有很高的盛誉，很多人了解葡萄酒都是通过法国的葡萄酒开始的，那么你对法国葡萄酒产区了解多少呢？今天小编要给大家介绍法国葡萄酒产区的入门指南，一起去看看吧！在开始之前，我们需要知道的第一件事是，法国人从来不会对酿酒这件事掉以轻心，这些酿造了诸多出色酒的人都遵守着世界上最严格的质量管控规则。法国酿酒师必须根据产区，特定葡萄园而遵守原产地控制规则，严格界定葡萄品种和生产规范。此外，说道法国葡萄酒，不得不提一提风土的概念，它是法国所有高端葡萄酒的核心。风土归结于特定葡萄园独特的土壤，海拔，坡度，位...详细>>
葡萄酒的文化可以称得上博大精深，要想把它弄懂并没有那么容易，大部分人都是从书上了解到葡萄酒知识，不想看书的朋友们可以考虑看看有关葡萄酒的电影，下面小编要给大家推荐五部经典葡萄酒电影，一起去看看吧！一、《云中漫步》、（AWalkintheClouds）推介理由：一部能让人至少看三遍的经典，葡萄酒似乎是爱情较好的调节剂，真挚的爱情故事，唯美的葡萄园，只有爱与珍惜，才会孕育出生命和希望。二、《杯酒人生》（Sideways）推介理由：喜欢葡萄酒的人，没有不看《杯酒人生》的，它似乎可以称作是描述葡萄酒的教材。电影中对葡萄酒的描述极为精辟，电影借葡萄酒来比喻人生，把...详细>>
