• 概要:

      很多东西都有保存期限,即使是陈年潜力强大的葡萄酒也不例外,尤其是开瓶后的葡萄酒,与氧气接触后,其香气便开始渐渐消散,风味开始褪去,就连酒精也一点一点挥发。这着实令人惆怅,那么开瓶后的葡萄酒可以存放多久呢,该怎么存放才能较大限度地保存这瓶酒的风味呢?图片来源:StockFoodCreative开瓶后的葡萄酒能存放多久?这个问题没有确切的答案。一般来说,一瓶开瓶后的葡萄酒需要在5日内饮用完毕,确切的时间则取决于这款酒的风格以及保存的方式。对于红葡萄酒来说,在科学保存的前提下,酒液颜色深邃、酒体饱满的葡萄酒要比酒液颜色较浅、酒体较轻的葡萄酒经放。比如酒体轻盈的...详细>>

    • 概要:

      据国际肾脏基金会统计,美国约有2600万人患有慢性肾脏疾病。这些患有慢性肾脏疾病的人,也是心血管疾病的高发者。而许多研究表明,适量饮酒对心脏有诸多好处,这引起了塔潘梅塔博士的关注。塔潘梅塔博士是科罗拉多安舒茨大学医学中心(UniversityofColoradoAnschutzMedicalCenter)的一名肾脏研究员。适量饮酒对心脏的好处给了他启发,他决定研究适量饮用葡萄酒能否帮助肾病患者降低得心血管疾病的机率。塔潘梅塔博士和他的学生研究了从2003年至2006年全民健康和营养调查的数据,参与这项调查的约有6000人,其中约1000人患有慢性肾脏疾病...详细>>

    • 概要:

      讲道理,关于睡前喝什么有助于睡眠,你听到的最多的应该只有两样,一样是喝牛奶,一样是喝红酒,而睡前喝牛奶或者喝红酒能不能起到改善人体睡眠的作用呢?下面,让我们一起来走进科学,看看营养学专家们都是怎么说的...喝牛奶能不能改善睡眠?“晚上一杯奶,有个好睡眠”差不多都快成为喜闻乐见奶粉商家广告语了,作为被电视广告毒害最深的老一辈家长,自然没事就会给你念叨晚上喝牛奶有助于睡眠这种话。红酒和牛奶哪个更有助于睡眠?营养学专家已经给出了结论!不过这个广告语还是有那么一点科学依据的,毕竟牛奶中含有L-色氨酸,而L-色氨酸也确实可用于制造诱发让人更好进入睡眠的荷尔蒙5-羟...详细>>

    • 概要:

      酸性物质作为葡萄酒的重要组成成分,如果比例均衡,会使葡萄酒风味十足。​葡萄酒中包含着酒石酸、苹果酸、柠檬酸、醋酸及琥珀酸等诸多酸性物质,所以无论你喝的是绝干的白葡萄酒,还是一杯深紫红的赤霞珠红葡萄酒,其酒液中都含有一定量的酸。牙齿虽然是人体中最为坚硬的部分,但牙釉质也是极容易被腐蚀的。正常情况人,人体口腔内的PH值处于6.2-7之间,当PH值低于5.7时,牙釉质就处于极易被腐蚀的状态。​而大部分葡萄酒的PH值都介于2.9-3.5之间,所以当你举杯畅饮之时,你的牙釉质就已经开始慢慢被酸蚀了。红酒中的酸对牙齿有伤害吗?​然而,我们并非对此就束手无策。​首先​...详细>>

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