• 概要:

      侍酒温度对葡萄酒品鉴的影响有多大?很多人都非常喜欢喝葡萄酒,而且更有人喜欢去品鉴葡萄酒,但你知道吗?如果你只是一个品鉴葡萄酒的新手的话,你应该要知道,在品鉴葡萄酒的时候,要按照正规的品鉴步骤来喝酒,只有这样子才能够从葡萄酒中得到享受,得到我们应有的乐趣,今天我们一起来看一下侍酒温度对葡萄酒品鉴的影响有多大?在国内,越来越多的人把酒杯拿得像模像样,最常见的是用手指捏着杯腿,更帅气者像伺酒师一样用拇指和食指捏着杯底,大家都知道这样拿杯是为了不让手掌的温度影响到杯子里红酒的温度。可是什么样的温度才是适合的温度呢,上网随便搜索一下,会得到一些数据:红葡萄酒适饮温...详细>>

    • 概要:

      法国是一个著名的红酒生产国,其生产的红酒大部分都是举世闻名的,而它也是一个红酒文化的大国。该文化比大部分国家的红酒文化还要历史悠久。那么,下面就来讲解一下法国的红酒文化吧法国红酒文化法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国,法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。法国最古老的超一级酒庄是伊甘酒庄,了解法国葡萄酒文化将有助于我们对法国文化的整体认识。1855年,世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命...详细>>

    • 概要:

      对于一款红葡萄酒来说,单宁是不可或缺的要素,而接触、了解单宁最好的方式之一就是探索其来源。图片来源:DesktopWallpapers来自果皮的单宁喝葡萄酒的人,大抵都有过这样的经历:喝到一款年轻的酒,舌头仿佛被医生用纱布抓住一般,口腔黏膜有明显褶皱感——这就是单宁的魔力。红葡萄酒中的单宁主要来自葡萄果皮。葡萄酒处于年轻状态时,这些单宁会让葡萄酒显得粗糙而苦涩,但随着时间的推移,果皮单宁会慢慢变得柔软。由于萃取果皮单宁的同时,也会萃取果皮上的色素,所以可以通过观察葡萄酒的颜色来粗略地判断一款酒的单宁。一般来说,颜色深邃的葡萄酒单宁...详细>>

    • 概要:

      很多东西都有保存期限,即使是陈年潜力强大的葡萄酒也不例外,尤其是开瓶后的葡萄酒,与氧气接触后,其香气便开始渐渐消散,风味开始褪去,就连酒精也一点一点挥发。这着实令人惆怅,那么开瓶后的葡萄酒可以存放多久呢,该怎么存放才能较大限度地保存这瓶酒的风味呢?图片来源:StockFoodCreative开瓶后的葡萄酒能存放多久?这个问题没有确切的答案。一般来说,一瓶开瓶后的葡萄酒需要在5日内饮用完毕,确切的时间则取决于这款酒的风格以及保存的方式。对于红葡萄酒来说,在科学保存的前提下,酒液颜色深邃、酒体饱满的葡萄酒要比酒液颜色较浅、酒体较轻的葡萄酒经放。比如酒体轻盈的...详细>>

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